Incarico post-doc
Dettagli del Concorso
Informazioni Generali
Date Importanti
Descrizione del Concorso
Titolo originale:
Procedura selettiva, per titoli e colloquio, per l’attribuzione di n. 1 incarico post-doc ai sensi dell'art. 22-bis della l. 240/2010, della durata di 12 mesi – progetto “olive" – responsabile scientifico: prof. vittorio farina
Descrizione originale:
L'attività di ricerca è finalizzata alla valorizzazione delle olive da tavola e al miglioramento delle caratteristiche nutraceutiche e polifunzionali del prodotto finale. saranno studiati i principali parametri qualitativi delle produzioni olivicole da mensa, al fine di individuare strategie innovative e sostenibili per accrescere il valore funzionale delle olive e la qualità del prodotto finale e aumentarne la shelf-life. saranno effettuate valutazioni qualitative del prodotto ottenuto per verificarne l'accettabilità e il mantenimento degli standard richiesti dal mercato. le attività sperimentali saranno condotte presso i laboratori del dipartimento saaf mediante metodologie analitiche riconosciute a livello internazionale e conformi ai protocolli del consiglio oleicolo internazionale (coi).
Partecipa al Concorso
Trova più concorsi come questo
Scarica l'app ConcorsAI e ricevi notifiche per concorsi simili al tuo profilo.
